ちょっと牛丼が食べたくなったので作ってみました。
たまねぎと牛肉の旨味がしっかりと染み込んだおいしい牛丼です。
材料
お家で作っている分量です。
いつも目分量でやってしまうので大体の量だと思ってください。
| 牛肉 | 400g |
| たまねぎ | ２個 |
| 水 | 500cc |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| だしの素 | 小さじ２〜３ |
| しょうが | 適量 |
作り方
味付けに使うしょうゆ、酒、砂糖、みりん、だしの素、しょうが（すりおろしたもの）はあらかじめ混ぜておきます。
準備ができたらたまねぎを切りましょう。
皮をむいて半分に切ったら・・・
くし切りにしていきます。
切り終わったら鍋に少量の油を入れてたまねぎを炒めていきます。
できれば飴色になるまでが理想的ですが、時短で作りたい場合には透明になるぐらいまで炒めましょう。
続いて、作っておいた調味料とお肉を入れて弱火〜中火で煮込みます。
美味しそうな色合いになってきたら完成です！