南蛮漬けのタレって、作るのが大変そうなイメージがありますよね。
でも、実はめっちゃ簡単に作れちゃうんです！これだけ覚えておけば、揚げ物にも白身魚にも使えてとっても便利です！合言葉はオール３！
材料
| 材料 | 分量 |
| 砂糖（A） | 大さじ１ |
| みりん（A） | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ３ |
| 水 | 大さじ３ |
| 料理酒 | 大さじ３ |
作り方
| 1 | 砂糖とみりんは合わせて大さじ３、それ以外も大さじ３の量で入れて混ぜます。 |
| 2 | あとはお好みでお野菜や白身魚などと合わせれば美味しい料理に早変わり！ |
ちょっとアレンジ
使う時に片栗粉を適量入れて調理をすると、とろみがあるタレになります。
また、鷹の爪を輪切りにして入れておくと、ピリリとしたアクセントがついておいしくなります。
夏にはさっぱりといかがでしょうか？