ちょっとしたお弁当のおかずにも合う豚肉の揚げ物。
甘酢醤油や大根おろしをかけてもおいしくいただけます。
揚げ物ということでちょっとハードルを感じるかもしれませんが、やってみると簡単ですよ！
材料（２人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | ２００ｇ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 万能ねぎ | ５本程度 |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ３ |
| すだち | 少量 |
作り方
１．豚肉は２㎝幅ぐらいに切って
塩と酒をふりかけ、もみ込みます。
２．万能ねぎは小口切りにして、
卵を溶いておきます。
３．卵に豚肉とねぎを加えて混ぜます。
そこに、小麦粉を振り入れて少し
混ぜます。
４．１８０℃にした油に豚肉を菜箸で
一口大にまとめて入れます。
中火で１分ぐらい揚げていきます。
５．盛り付けて、すだちを添えて完成です。